ratsas

ratsas
   significado: 'raspaduras que quedaban de las farinas pegadas en las paredes y en el fondo del pote o de la pota, una vez cocidas; se raspaban con una cuchara o garfietsa de madera, y se comían con leche caliente; dicen las güelas de hoy que sabían exquisitas'.
   etimología: lat. rallum, radere ('rallo, ralladera, raer, rasapar').

Etimologías léxico asturiano. . 2014.

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